Bogavante en ensalada

Receta de bogavante en ensalada

Prepara este espectacular y delicioso bogavante en ensalada, con lechuga y piña, y es más que probable, que tus invitados quieran repetir.

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¿Cómo hacer bogavante en ensalada?

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Para preparar este bogavante en ensalada, lo que haremos de entrada es lavar muy bien las hojas de lechuga bajo el chorro del agua fría. Después las secaremos y las cortaremos finamente en juliana. Ahora, trocearemos el bogavante, y cortaremos la piña en trozos pequeños.

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Una vez tengamos listos los ingredientes, cogeremos la ensaladera en la que vamos a servir nuestro bogavante en ensalada, y acomodamos la lechuga. Echamos un poquito de sal, removemos bien, e incorporamos el marisco y la piña. Hecho esto, lo único que nos quedará por hacer es aderezar la ensalada. Para ello, tan solo tendremos que echar un chorro generoso de aceite, y otro chorrito de vinagre (la cantidad de vinagre dependerá de los gustos de cada uno).

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Damos vueltas para ligar bien todos los ingredientes del bogavante en ensalada, y ya tendremos listo el plato para servir.

Foto orientativa: Javier Lastras

Receta enviada por platounico

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